Пять альтернатив свадебному торту
Сегодня многие молодые пары предпочитают играть свадьбу с различными тематическими сценариями, отклоняясь от традиций и классики. А поскольку шикарные свадебные торты – это та самая дань традициям, многие предпочитают и ему искать достойную замену, на более выгодные и приемлемые варианты, ведь стоит согласиться, что качественный, красивый и большой по размерам свадебный торт обойдется немало для молодой пары. Так почему бы не сэкономить на его стоимости, тем более что современная кулинария позволяет сделать это без всяких проблем. И в качестве сладкой альтернативы свадебному торту на заказ, мы подготовили список пяти коронных десертов, которые вполне удачно и выгодно впишутся в любую свадьбу.
Первыми по популярности на свадебных торжествах являются капкейки. Помимо того, что этот десерт невероятно вкусный и сытный, так он еще и очень красивый. Капкейки представляют собой кексы, верхушки которых украшают самыми разными кремами, помадками, мастиками и прочим декором. Также капкейки можно украшать под стиль самого торжества, ведь современные кондитерские технологии позволяют создавать различные цветовые сочетания и съедобные декоративные элементы на любой вкус и желания заказчиков. К тому же капкейки могут иметь разные начинки (клубничный, персиковый, лимонный и прочие джемы), или не иметь наполнения вовсе, ограничиваясь одним декором снаружи. Очень хороший идеей для молодоженов станет заказ различных по вкусу капкейков. Это обосновано тем, что гости на свадьбе могут быть разными, и у каждого из них есть свои вкусовые предпочтения и пристрастия. И если пара закажет у кондитеров несколько вкусов для своего десерта, гости не смогут остаться равнодушными к такой заботе о них. Они непременно придут в восторг от таких сладостей.
Далее по популярности на современных свадьбах в качестве коронного десерта выступает мороженое. Его любят все: и дети, и взрослые. А богатое вкусовое разнообразие современного мороженого уж точно не оставит равнодушным ни одного гостя. Если под финал торжества вывезти в зал мороженицу с вкуснейшим десертом, всем непременно понравится такая идея, и довольным окажется каждый.
Также большим спросом на современных торжествах пользуются десерты в формочках. По сути это тот же торт, но уже разрезанный на порции, и презентованный на столах гостей в формочках из бумаги. В качестве таких десертов выступают и чизкейки, и шоколадный мусс, и песочное печенье с кремом, и лимонный пирог, и любые другие пирожные. За что их так любят? Несомненно, за удобство. Ведь представьте только, как будет удобно гостям выбрать понравившийся для себя десерт, взять его вместе с формочкой, и свободно передвигаться по залу, не ощущая никаких неудобств, и наслаждаясь прекрасным вкусом главной сладости вечера.
Очень оригинальной и достойной идеей будет угостить приглашенных мини десертами. Это могут быть и небольшие пирожные, и сырники, и французике макаруны, и конфеты ручной работы, и печенье, и безе, и многие другие небольшие сладости. Для праздничной подачи гостям достаточно выложить все угощения на большой поднос, чтобы каждый смог взять всего понемногу, и насладиться торжественным блюдом свадебного вечера. Для этого будет лучше заказать в кондитерской несколько разновидностей мини десертов, рассчитанных по количеству на всех гостей.
Одной из самых оригинальных идей для десертов, выступающих в качестве альтернативы свадебному торту, станет организация десерт-бара. Для этого жених и невеста могут составить меню из нескольких разновидностей своих любимых десертов, для того, чтобы каждый из гостей смог попробовать все угощения. К примеру, можно основывать свой выбор, исходя из сезона, на который намечается торжество. Если это будет летом, то в качестве десертов для такого сладкого бара могут стать различные фруктовые пироги, бисквиты или нарезка свежих фруктов. Если свадьба будет проходить осенью, то это могут быть угощения с яблоками, специями, пряностями, клюквой, имбирем, печеньем с разнообразными вкусами, а также тыквенные десерты. Для зимней свадьбы подойдут лакомства с шоколадом или мятой. А весной можно остановить свой выбор на сладостях с дыней, цитрусовыми, клубникой, абрикосами или ананасами.