Лимонная начинка

Сочетание легкого классического бисквита с воздушным низкокалорийным кремом из взбитых сливок на растительной основе с добавлением лимонного конфитюра и цедры лимона.

Лимонный крем – ставшее популярным во всем мире английское лакомство с очень нежной текстурой и кисло-сладким вкусом. Применяется в качестве начинки к тортам, пирожным или рулетам на основе песочного, кексового, бисквитного, слоеного, дрожжевого и других видов теста. Нежнейшая начинка с цитрусовым ароматом и теплым солнечным оттенком также может использоваться в качестве самостоятельного, очень вкусного и тающего на губах десерта или употребляться вместе с тостами, блинами, круассанами или другой выпечкой.

По консистенции лимонная начинка чем-то напоминает заварной крем для пирожных и тортов с добавлением фруктового пюре. Традиционно этот вид крема готовится с использованием цедры и сока свежих лимонов, лимонного конфитюра или сиропа, яичных желтков или яиц, сливочного масла, очень жирных натуральных или взбитых сливок растительного происхождения и сахара. Но одним сливочно-лимонным кремом фантазия кулинаров не исчерпывается. Очень часто в состав добавляются дополнительные ингредиенты, делающие это изысканное лакомство еще более вкусным и аппетитным. Наряду с классическим рецептом очень часто готовят такие кремы, как:
— лимонный с манной крупой;
— лимонно-сметанный;
— творожно-лимонный;
— лимонно-сливочный с добавлением меда, орехов, фруктов, ягод и др.

Вкусный, воздушный, легкий и освежающий лимонный крем бодрит и поднимает настроение исходящим от него бесподобным цитрусовым ароматом. Украшенные цукатами, мастикой, шоколадной крошкой, мармеладом, кусочками фруктов, ягодами или лимонной стружкой торты, десерты и пирожные с лимонным кремом неизменно оказываются фаворитами на любом столе. При всех своих достоинствах этот крем еще и абсолютно не аллергенный и поэтому не противопоказан малышам.

Лимонный наполнитель используется в таких наших изделиях, как «Восторг», «Торт с лимоном». Вы также можете выбрать эту начинку для любого другого понравившегося вам торта, которые мы делаем на заказ.